Kociołek kazan żeliwny DAVR METALL 12L z aluminiową pokrywką (płaskie dno)

Kociołek żeliwny Kazan – tradycyjny i wszechstronny pomocnik w każdej kuchni plenerowej 

Klasyczny żeliwny kociołek Kazan to niezastąpione narzędzie do przygotowywania prawdziwego uzbeckiego pilawu, pożywnych gulaszy, zup oraz soczystych dań mięsnych. Dzięki grubym ściankom i półkulistej konstrukcji ciepło rozprowadza się w kociołku równomiernie, zapewniając powolne i doskonałe duszenie potraw oraz wydobywając ich dymny, głęboki smak. 

Kociołek Kazan idealnie nadaje się do użytku na specjalnym piecu do kazana, otwartym ogniu lub grillu.

Dlaczego warto wybrać żeliwny Kazan? 

• Doskonałe przewodzenie i zatrzymywanie ciepła: Grube żeliwne ścianki nagrzewają się równomiernie i długo utrzymują ciepło, dzięki czemu łatwo jest zarówno obsmażać, jak i dusić potrawy. 

• Półkuliste dno: Tradycyjny okrągły kształt sprawia, że ciepło nie dociera tylko od dołu, ale rozprowadza się równomiernie w górę po ściankach. Zapobiega to przypalaniu potraw i zapewnia równomierne gotowanie. 

• Naturalna powłoka nieprzywierająca: Odpowiednio wypalone (zahartowane) żeliwo tworzy na swojej powierzchni naturalną patynę, która poprawia się z każdym użyciem i zapobiega przywieraniu potraw bez użycia powłok chemicznych. 

• Trwałość na pokolenia: Wysokiej jakości żeliwo jest prawie niezniszczalne. Przy odpowiedniej pielęgnacji posłuży przez dziesięciolecia, a z biegiem czasu staje się tylko lepsze.

Użytkowanie i pielęgnacja: 

• Pierwsze przygotowanie: Wygrzewaj kociołek przez 10–15 minut, aż przestanie dymić. Następnie praż w kociołku grubą sól przez około 5–10 minut, aż sól zmieni kolor. Następnie pozwól kociołkowi ostygnąć i nasmaruj jego wewnętrzną powierzchnię cienką warstwą oleju jadalnego. 

• Czyszczenie: Myj kociołek ciepłą wodą. Nie używaj detergentów ani nie myj w zmywarce. Detergenty usuwają naturalną warstwę ochronną żeliwa i potrawy zaczną przywierać. 

• Przechowywanie: Po umyciu dokładnie osusz kociołek i lekko nasmaruj całą jego powierzchnię olejem jadalnym, aby zapobiec powstawaniu rdzy.

Dane techniczne: 

• Materiał: 100% naturalne żeliwo 

• Średnica: 39 cm 

• Głębokość: 15.5 cm 

• Pojemność: 12 litrów 

• Waga: 9.5 kg